Černokostelecký pivovar je místem, kde se setkává poctivé české pivo, domácí kuchyně, historie i příjemná hospodská atmosféra. Původní historický pivovar dodnes slouží nejen výrobě piva, ale také jako restaurace, muzeum, ubytování a prostor pro společenská setkání. Návštěva tak nemusí být pouze krátkou zastávkou na jedno pivo. Můžete zde strávit celé odpoledne, ochutnat několik pivních stylů, dobře se najíst, poznat příběh českého pivovarnictví a naplánovat oslavu, svatbu nebo jinou akci.
Černokostelecká piva se vaří v původním areálu tradičními postupy, které respektují charakter českého pivovarnictví. Základem je humnový slad, český chmel a studniční voda. Právě spojení kvalitních surovin, historického prostředí a zkušeností dává místní nabídce osobitý charakter. Piva nejsou určena jen pro znalce. Každý si může vybrat podle chuti – od lehčího výčepního piva přes výrazný český ležák až po silné tmavé pivo.
Dešťoffka je místní desítka, na kterou je pivovar právem hrdý. Uvařit dobrou desítku patří mezi nejnáročnější úkoly každého pivovaru, protože její lehkost nesmí znamenat mdlou chuť. Dešťoffka je příjemně pitelná, osvěžující a vhodná k delšímu posezení u jídla i k obyčejnému zastavení během dne. Vycpaná vydra představuje výrazně sladové, plné a chmelené pivo v tradičním stylu českého ležáku. Nabízí výraznější tělo a chuť, která dobře doplňuje českou kuchyni.
Milovníky tmavších a silnějších piv osloví Černá svině. Je suchá, výrazná a tmavá, s kávovými tóny a mahagonovou pěnou. Receptura vychází z původních prvorepublikových předloh, takže pivo působí osobitě a historicky ukotveně, přesto však neztrácí řemeslný charakter. Místní piva jsou k dispozici také v sudech o objemu 15, 30 a 50 litrů. Sudy lze objednat předem, domluvit lze rovněž jejich rozvoz. Záloha na sud činí 1 500 Kč.
Aktuální nabídku, provozní informace, kontakty a možnosti rezervací soustřeďuje https://www.pivovarkosteleccz.com/, takže si lze návštěvu naplánovat podle toho, zda přijíždíte na oběd, prohlídku, večerní program nebo větší společenskou událost. Sudové pivo je možné po telefonické dohodě vyzvednout přímo v pivovaru mezi 11:00 a 22:00. Objednávky a rozvoz se běžně domlouvají v pracovní dny od 7:00 do 16:00, mimo tuto dobu je k dispozici další telefonický kontakt.
Pivovarská hospoda staví na jídlech domácího charakteru a na atmosféře, která k českému pivovaru přirozeně patří. Hosté si mohou rezervovat stůl na běžné posezení, narozeninovou oslavu nebo společenskou akci. Pokud plánujete návštěvu ve větší skupině, je vhodné domluvit počet hostů předem. Pivovar nabízí také rozvoz vlastních jídel až domů, což ocení lidé z okolí, kteří si chtějí dopřát kuchyni pivovarské hospody bez návštěvy restaurace.
Pravidelnou součástí programu je hospodský kvíz, který se koná každý týden v úterý od 19:00. Jde o příležitost spojit posezení u piva s týmovou zábavou a otázkami z různých oblastí. Zájem o kvíz je vysoký a počet míst je omezený, proto se vyplatí rezervovat si místo včas. Program může být zajímavý pro místní hosty i pro návštěvníky, kteří hledají večerní aktivitu s přáteli a nechtějí zůstat jen u klasického posezení.
Černokostelecký pivovar myslí také na hosty, kteří se chtějí dozvědět více o výrobě a minulosti českého piva. Národní muzeum pivovarnictví představuje historii pivovarnictví názornou formou přímo v areálu. Prohlídky se organizují individuálně po předchozí telefonické domluvě. Návštěvníci tak mohou poznat nejen samotný příběh pivovaru, ale i širší souvislosti české pivní kultury, vývoje výroby a fungování historických pivovarských provozů.
Areál je vhodný také pro významné životní události. Svatba v pivovaru může využít svatební louku, venkovní prostory pivovarského nádvoří i další části areálu. K dispozici je kompletní svatební servis, takže lze řešit nejen samotné místo obřadu, ale také zázemí pro hostinu a následné posezení. Historické prostředí vytváří výraznou kulisu pro svatební fotografie a zároveň nabízí dostatek prostoru pro neformální oslavu s rodinou a přáteli.
Pro hosty, kteří se nechtějí po oslavě nebo večerním programu vracet domů, má pivovar několik pokojů. K dispozici jsou také nová parkovací místa pro karavany, což rozšiřuje možnosti pro návštěvníky cestující vlastním obytným vozem. Ubytování je vhodné nejen pro svatebčany, ale také pro hosty, kteří přijíždějí na prohlídku muzea, pivní program nebo delší výlet po okolí. Všechny důležité rezervace je nejlepší řešit předem telefonicky.
Černokostelecký pivovar tak nabízí několik důvodů, proč se sem vracet. Někdo přijde na dobře ošetřené pivo, jiný ocení domácí kuchyni, muzeum nebo pravidelný hospodský kvíz. Pro další návštěvníky je rozhodující možnost uspořádat zde svatbu, narozeniny či firemní setkání, případně si objednat sud piva domů. Společným jmenovatelem zůstává historické prostředí, tradiční výroba a snaha nabídnout hostům místo, kde se dobře jí, pije i tráví čas.